ΜΗΝΥΜΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΑΝΑΓΝΩΣΤΕΣ

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ΜΕΛΙ ''ΛΗΘΑΙΟΝ'' . ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΥΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ....ΣΤΕΙΛΤΕ ΤΑ ΒΙΝΤΕΟ - ΤΙΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΣΑΣ - ΤΙΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ ΣΑΣ ΣΤΟ --//-- meli.li8aion@hotmail.com τηλ.6936804606

Σάββατο, 22 Ιουνίου 2013

ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΞΥΔΙ ΜΠΑΛΣΑΜΙΚΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙ.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα)
6-8 φέτες µοσχαρίσιο συκώτι, πάχους 1 εκ.
2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
1/4  φλ. ξίδι µπαλσάµικο


1 κ.σ. φρέσκο δενδρολίβανο, τα φυλλαράκια
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. µέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουµε και σκουπίζουµε καλά τις φέτες του συκωτιού µε χαρτί κουζίνας. Ζεσταίνουµε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι, το αλείφουµε µε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και τηγανίζουµε το συκώτι γυρίζοντας τις φέτες τακτικά (ανάλογα µε το µέγεθος του τηγανιού, ίσως χρειαστεί να το κάνουµε σε δύο δόσεις). Τοποθετούµε τις ψηµένες φέτες σε πιατέλα σερβιρίσµατος.
Χαµηλώνουµε τη φωτιά και ρίχνουµε στο τηγάνι το ξίδι. Προσθέτουµε το δενδρολίβανο, το αλάτι και το µέλι. Με µια σπάτουλα καθαρίζουµε τον πάτο από τις «καραµέλες» και ανακατεύουµε καλά, µέχρι να οµογενοποιηθεί η σάλτσα. Περιχύνουµε το συκώτι. Συνοδεύουµε µε φρέσκο ψωµί.
tovima.gr
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...